Wie man Kartoffelmehl macht

Wie man Kartoffelmehl macht

Kartoffelmehl als traditionelle Delikatesse hat in den letzten Jahren im Internet große Aufmerksamkeit erregt, insbesondere bei jungen Menschen. In diesem Artikel werden die aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um die Produktionsmethode von Kartoffelpulver im Detail vorzustellen und relevante Daten und Analysen beizufügen.

1. Rohstoffe zur Herstellung von Kartoffelmehl

Der Hauptrohstoff für die Herstellung von Kartoffelmehl sind Kartoffeln, es werden jedoch auch einige Hilfsstoffe benötigt, um den Geschmack und die Qualität zu verbessern. Hier ist eine Liste der Zutaten, die für die Herstellung von Kartoffelmehl benötigt werden:

2. Die Schritte zur Herstellung von Kartoffelmehl

Obwohl die Herstellung von Kartoffelmehl einfach ist, erfordert sie bestimmte Fähigkeiten und Geduld. Im Folgenden finden Sie detaillierte Produktionsschritte:

1.Kartoffelverarbeitung: Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und im Mixer pürieren.

2.Stärke extrahieren: Gießen Sie das Kartoffelpüree in Gaze, drücken Sie das Stärkewasser aus und lassen Sie es 4–6 Stunden ruhen.

3.Stärkeentwässerung: Die obere Wasserschicht abgießen, die ausgefällten Stärkeblöcke herausnehmen und an der Luft oder bei niedriger Temperatur trocknen.

4.Nudeln kneten: Trockene Stärke mit etwas Wasser und Salz vermischen und zu einem glatten Teig kneten.

5.Mahlen: Den Teig durch eine Teigpresse oder einen Schaumlöffel in dünne Streifen geben, in kochendes Wasser geben und kochen.

6.abkühlen: Nehmen Sie das gekochte Kartoffelmehl heraus und fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um es zäher zu machen.

7.speichern: Abgießen und im Kühlschrank aufbewahren oder direkt zum Kochen verwenden.

3. Nährwert von Kartoffelmehl

Kartoffelmehl ist nicht nur lecker, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Kartoffelmehl aufgeführt:

4. Beliebte Arten, Kartoffelmehl zu essen

Aktuellen Internet-Hotspots zufolge sind die folgenden Arten, Kartoffelpulver zu essen, am beliebtesten:

1.Scharf-saure Kartoffelnudeln: Fügen Sie Essig, Chiliöl, zerstoßene Erdnüsse und andere Gewürze hinzu, um eine würzige und säuerliche Vorspeise zu erhalten.

2.Malatang-Kartoffelnudeln: Gekocht mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleischbällchen auf würziger Suppenbasis.

3.Gebratenes Kartoffelpulver: Mit Eiern, Gemüse und anderen Zutaten gebraten, das Aroma ist überwältigend.

4.Kaltes Kartoffelpulver: Beliebte Art, im Sommer zu essen, erfrischend und lecker.

5. Markttrend von Kartoffelmehl

Aktuelle Daten zeigen, dass Themen rund um Kartoffelpulver auf den wichtigsten sozialen Plattformen immer beliebter werden:

6. Tipps zur Herstellung von hausgemachtem Kartoffelmehl

1. Wählen Sie Kartoffelsorten mit hohem Stärkegehalt, wie zum Beispiel holländische Kartoffeln.

2. Die Ausfällungszeit der Stärke muss ausreichend sein, da sie sonst die Qualität des Endprodukts beeinträchtigt.

3. Geben Sie beim Mischen des Teigs Wasser in kleinen Mengen und mehrmals hinzu, um zu verhindern, dass der Teig zu weich wird.

4. Beim Kochen von Nudeln sollte das Wasser kochend sein, aber die Hitze sollte nicht zu hoch sein.

5. Dem abgekühlten Kartoffelmehl kann eine kleine Menge Speiseöl hinzugefügt werden, um ein Anhaften zu verhindern.

Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause köstliches Kartoffelmehl herstellen. Mit der Popularisierung des Konzepts der gesunden Ernährung wird hausgemachtes Kartoffelmehl aufgrund seiner zusatzstofffreien, nahrhaften und gesunden Eigenschaften immer mehr zur Wahl.